Casale Monferrato. Festa del vino del Monferrato Unesco a sostegno della ricerca
Festa del Vino del Monferrato Unesco: ancora un fine settimana per aiutare la ricerca del DAIRI.
A Casale Monferrato grazie alla collaborazione di Comune, Pro Loco e Produttori vitivinicoli ancora disponibili il piatto e la bottiglia della ricerca.
Curiosità e felice stupore: questi i sentimenti più diffusi tra gli avventori della 62a Festa del Vino del Monferrato Unesco di Casale Monferrato nel momento della presentazione della nuova iniziativa proposta da Solidal per la Ricerca e dal Dipartimento Attività Integrate Ricerca e Innovazione (DAIRI) con lo slogan «Sostenere la ricerca non è mai stato così facile!».
Un’iniziativa resa possibile grazie alla disponibilità della Città di Casale Monferrato e alla preziosa collaborazione delle Pro Loco e dei Produttori vitivinicoli, e che prevede nei due fine settimana della Festa di aiutare la ricerca semplicemente gustando le eccellenze enogastronomiche del territorio.
E si potrà ancora farlo venerdì 22, sabato 23 e domenica 24 settembre scegliendo i piatti e i vini contraddistinti dai loghi «Piatto della ricerca» e «Bottiglia della ricerca» presenti nei menù di 31 Pro Loco e tra le proposte di 22 Produttori vitivinicoli.
Così facendo sarà infatti destinata parte del ricavato a Solidal per la Ricerca per l’attivazione nella sede di Casale Monferrato del DAIRI di una borsa di studio per un ricercatore nell’ambito delle patologie ambientali e delle malattie amianto–correlate.
Ricordiamo che il DAIRI è stato istituto nel 2020 con l’obiettivo di operare per l’individuazione e la promozione di sinergie tra la ricerca scientifica e l’attività assistenziale, per il miglioramento dello stato di salute del cittadino, attraverso il percorso di riconoscimento dell’Azienda Ospedaliera di Alessandria e dell’ASL AL a IRCCS e la sinergia con l’Università degli Studi del Piemonte Orientale.
Nel 2021 il DAIRI ha aperto una sede anche a Casale Monferrato, cittĂ che ha un ruolo fondamentale nelle attivitĂ finalizzate a rendere il Dipartimento un punto di riferimento per le patologie asbesto-correlate.
Questi i Piatti della Ricerca:
- Agnolotti fritti – Associazione Turistica Pro Loco Rosignanese Aps
- Agnolotti ricotta e spinaci con sugo burro e salvia – Ass. Turistica Pro Loco Grana
- Battuta di Carne cruda con scaglie di Grana – Atsd Pro Loco Pontestura
- Biscotto Asianot con zabaione – Comitato Folkloristico Asiglianese
- Bollito misto con bagnetto verde – Ass. Turistica Proloco di Borgo San Martino
- Brasato con contorno – Pro Loco Sansalvatorese VivacittĂ
- Bunet – Pro Loco Casale Monferrato
- Carpione misto – Rimbalzolando Aps, Balzola
- Chili di Fassone Piemontese con riso Baldo di Casale Monferrato – Pro Loco “Gagliaudo” San Michele – Alessandria
- Crostoni verde – rosso – ProLoco Morano sul Po Aps
- Gnocco fritto con crema di nocciole Piemonte IGP bio dell’azienda Teo&Bia di Alessandria – Associazione Turistica Pro Loco Cereseto
- Gnocco fritto con Nutella – Ass. Polisportiva Quarti
- Lingua in salsa verde – Pro Loco Mottese
- Panino di muletta – Pro Loco di Sala Monferrato “Compagnia della muletta”
- Panissa Vercellese – Comitato Vecchia Porta Casale Aps
- Panzerotti di magro al burro e salvia – Pro Loco Caminsport
- Peperonata – Ass. Turistica Pro Loco Terruggia Aps
- Peperone rosso con bagna cauda – Pro Loco Carentinese
- Pesche al vino – Pro Loco Ozzano Aps
- Prosciutto al forno – Pro Loco Occimiano Aps
- Reginette al sugo alla nocciola Pro Loco La Tabarina – Piagera di Gabiano
- Riso salsiccia, zucchine e stracciatella – Pro Loco Villanova Monferrato
- Risotto ai porri con petali di Grana – Pro Loco Prarolo Aps
- Salam d’la duja con formaggi – Associazione Turistica Pro Loco di Terranova
- Salame al cioccolato – Ass. Turistica Pro Loco Vignale
- Salame di cinghiale – Associazione ProLoco Gabiano
- Salamino ciucco con polenta o patate – Pro Loco Mirabello
- Semolino dolce – Gruppo Culturale Rione Praiet – Crescentino
- Stracotto al vecchio Barbera con patatine fritte – Pro Loco Coniolo
- Taglioni al sugo di nocciole di Lu – Pro Loco Altavilla M.to – Franchini Aps
- Torta alle nocciole – Pro Loco Giardinetto
e le Bottiglie della Ricerca:
-  70 / 30 spumante – Azienda Agricola Coppo Giovanni
- Baratuciat – Agricola Sulin
- Barbera Passito DOC – Cantina del Monferrato
- Baudolino, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Società Agricola la Faletta srl
- Bric d’la Furca, Barbera di Monferrato Superiore Docg 2021 – Cantina dei Colli di Crea Sca
- Ciauarin, vino bianco dolce frizzante da uve aromatiche – Azienda Agricola Botto Marco
- Divino, rosso dolce – Braggio Vini Produttore
- Dolcetto 2021 “La Notte” – Azienda Agricola Balliano
- Fiorivano le viole – Azienda Agricola Nazzari Franco
- Grignòld, Grignolino del Monferrato Casalese Doc 2017 – Azienda Agricola Beccaria Davide
- Grignolino d’Asti – Azienda Crivelli
- Grignolino Monferrato Casalese Doc 2021 – Azienda Agricola Deregibus Adelmo di Solinas Matteo
- Grignolino Monferrato Casalese Doc 2022 – Azienda Agricola Bottazza di Leporati Giorgio, Roberto e Marco
- Grignolino Monferrato Casalese Doc – Cantina San Giorgio Monferrato Sac
- Jerosa, Barbera del Monferrato Doc – Angelini Paolo
- Monferrato DOC Freisa 2022 – Danilo Spinoglio
- Monferrato Dolcetto doc 2022 – Crova Massimo Vini
- Monferrato Freisa Doc – Azienda Agricola Mauro Rei
- Ruchè di Castagnole Monferrato Riserva 2020 – Azienda Agricola La Miraja di Eugenio Gatti
- San Spirit, Piemonte Sauvignon 2021 – Castello di Razzano
- Solista, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – Cinque Quinti
- Uccelletta Monferace, Grignolino del Monferrato Casalese DOC – SocietĂ Agricola Vicara srl
Per saperne di piĂą: www.fondazionesolidal.it/solidal-e-festa-del-vino-del-monferrato-unesco-insieme-per-la-ricerca/