CRONACA – Bra, la salsiccia nel mirino della Procura

Cinque macellai di Bra sospesi per due mesi dall’esercizio della loro attività: è il primo risultato di una indagine della Procura di Asti, che indaga dal 2019, ad opera dei NAS guidati dal comandante Antonello Formichella, già alla guida della Compagnia Carabinieri di Chieri. L’ipotesi di reato è legata alla presenza di bisolfiti e coloranti illegali sulla carne del tipico prodotto braidese per mantenerle un colore rosso e lucido. Le irregolarità sono emerse dopo una serie di blitz dei carabinieri nelle macellerie di Bra.