Carmagnola e Racconigi, primo passo verso il Distretto del Cibo della carne bovina di razza piemontese

Nella mattinata di mercoledì, alla Margaria del Castello di Racconigi, i sindaci di Carmagnola e Racconigi, affiancati dai loro assessori alle politiche agricole (per Carmagnola, Roberto Gerbino)  hanno firmato l’atto formale che avvia il percorso verso il Distretto del Cibo della carne bovina di razza piemontese. L’accordo punta a coordinare ogni anello della catena: dall’allevatore alla tavola, coinvolgendo imprese di trasformazione, ristorazione e attori del turismo. Obiettivo finale ottenere il riconoscimento regionale.