BARBERA AGLIANO PRESENTA SEMINARIO: IL ROCCAVERANO DOP INCONTRA I VINI DI AGLIANO
Barbera Agliano e BAart presentano gli eventi di settembre: 13 settembre una serata dedicata allo “Chardonnay nel mondo”. Relatore Luca Giordana( Sommelier e Relatore AIS). 20 settembre Seminario “Roccaverano Dop” Relatore Isella Zanutto; 27 settembre Masterclass Nizza, Barolo, Barbaresco, Roero. Relatore Luca Giordana. Stasera ci sarà l’introduzione sul vitigno Chardonnay, le differenze tra le zone ed i disciplinari. Degustazione guidata di 6 calici di Chardonnay provenienti da 6 zone diverse del mondo. Vini in degustazione che si terranno nello spazio BAart. Costo della serata:45€ /persona. Per soci AIS,ONAV,FISAR 40€. Su prenotazione / posti limitati Per info e prenotazioni: T.0141.14.90.964. Nel 45° anniversario del riconoscimento della denominazione di origine protetta dal Consorzio per la Tutela del Formaggio “Roccaverano Dop”un importante evento è in programma ad Agliano Terme venerdì 20 settembre nello spazio BAart in Piazza San Giacomo: luogo di cultura situato nel centro storico, un seminario sul Roccaverano Dop con degustazioni guidate e in abbinamento a vini di Agliano Terme. Per gli assaggiatori Onaf la partecipazione è valida quale credito formativo per accedere al 2° livello. Il programma comprende dopo i saluti istituzionali l’inizio del seminario:- Il Roccaverano DOP: cos’è, dove e come si produce, si degusta, si utilizza in cucina- Degustazione guidata di 3 Roccaverano DOP di diverse stagionature, in abbinamento a tre vini di Agliano Terme. – Il Roccaverano DOP in cucina: presentazione e degustazione di tre piatti a base di Roccaverano DOP a cura degli Chef dell’ “Agenzia di Formazione Professionale Colline Astigiane – Scuola Alberghiera di Agliano Terme e Asti” in abbinamento a tre vini di Agliano Terme. I vini saranno presentati dai produttori. Il menù comprende: Aspic di pomodoro con mousse di Roccaverano DOP; Risotto con Roccaverano DOP, nocciole e miele; Cheesecake di Roccaverano DOP. Relatrice della serata : Isella Zanutto (Relatore ONAF). Costo della serata 35€/ persona. Per soci AIS ONAV FISAR ONAF 30 € / persona. Per tutte le informazioni e prenotazioni: 0141 149 0964 – 3463673611 – info@baart.it
Alessandra Gallo
