AL CASTELLO DI COSTIGLIOLE FESTA DEI VINI E SOLIDARIETÀ CON I LIONS CLUB ASTI
Si è svolta giovedì 16 aprile al ristorante Castello di Costigliole, a cura delL’ Icif – Scuola internazionale di cucina, la tradizionale conviviale della “ Festa dei Vini” per celebrare le eccellenze del territorio. Nello spirito di “servizio” del Lions sta anche far conoscere e valorizzare aziende del territorio che producono e commercializzano i prodotti locali in Italia e all’estero, contribuendo al miglioramento economico e alla crescita culturale della zona. Alla serata conviviale hanno partecipato i titolari dell’ Azienda “ Vigne dei Mastri”: Giorgia Zentilin e Felice Scolaro , accompagnati da Domenico Zentilin. Vigne dei Mastri si estende per 5 ettari a Costigliole , terra di confine tra Langhe e Monferrato. A 400 metri s.l.m. quest’azienda fondata oltre 20 anni fa da Daniele Comba e Paola Rapetto, oggi è condotta secondo la stessa filosofia da Giorgia Zentilin e dal marito Felice.,Oggi loro portano avanti il progetto di Vigne dei Mastri con rinnovato entusiasmo e visione. Provenienti dal mondo industriale torinese, hanno scelto di cambiare vita per abbracciare la bellezza della campagna e la magia del mestiere del vinaiolo. Con energia giovane e spirito imprenditoriale, stanno infondendo nuova linfa a questa realtà, mantenendo vive le radici della tradizione e guardando al futuro con passione e dedizione. Con lo sguardo rivolto al futuro, Vigne dei Mastri si impegna a migliorarsi costantemente, mantenendo saldi i valori di qualità e autenticità.” Il nostro obiettivo è continuare a creare vini che non solo esprimano al meglio il territorio, ma che regalino piacere e momenti indimenticabili a chi ci sceglie. Il domani per noi significa evoluzione, senza mai perdere il legame con le nostre radici e con chi condivide la nostra passione”.. I vigneti, progettati con cura e originalità nella scelta delle varietà, e una cantina con barricaia all’avanguardia, sono il cuore della produzione. L’attenzione per il territorio si riflette anche nell’edificio, realizzato con tecniche di risparmio energetico, e nella creazione di vini che raccontano la storia e la ricchezza del Monferrato, proiettandosi verso il futuro. La filosofia aziendale pone grande attenzione all’ambiente, come dimostra la nuova cantina scavata nella collina e alimentata da energia solare. L’Azienda è cresciuta seguendo la profonda convinzione che solo puntando sul totale rispetto dell’ambiente, per un utilizzo ecosostenibile del territorio, si potessero ottenere vini di eccellenza. “Vigne dei Mastri per noi è molto più di una cantina: è il nostro modo di far vivere il Monferrato a chiunque ci scelga. Vogliamo che ogni calice racconti l’anima autentica di questo territorio, con i suoi panorami magici e la sua piacevole tranquillità, che ci regala vini unici come le nostre Barbera. Le nostre radici affondano in diverse regioni d’Italia, un intreccio di storie e tradizioni che hanno insegnato l’importanza dell’apertura, della scoperta e dell’accoglienza. Questo bagaglio culturale è ciò che ci guida nel coltivare la passione per il vino e nell’offrire esperienze autentiche. Per noi, autenticità significa combinare la ricerca della qualità e del bello con la semplicità e il calore di un ambiente familiare, informale e accessibile a tutti. Ogni visitatore viene accolto come un amico, per condividere non solo il gusto del nostro vino, ma anche la storia e i valori che lo rendono unico”. Durante la serata è stata organizzata un’asta benefica di vini dell’Azienda, il cui importante ricavato sarà presto devoluto ad un service del Club in via di definizione . L’evento è stato anche l’occasione di premiare gli anni di servizio di alcuni soci con i riconoscimenti “Chevron” tra cui spicca Giulio Saracco con ben 30 anni di affiliazione .
Alessandra Gallo
