Chieri, sabato 4 e domenica 5 marzo “Paesiesapori”, Mostra-Mercato di Prodotti dell’eccellenza enogastronomica

Arriva a Chieri di Paesi e Sapori, mostra mercato che sabato 4 e domenica 5 marzo, dalle ore 10.00 alle 20.00, porterà in Piazza Cavour una raffinata selezione di specialità della tradizione enogastronomica italiana. «Paesi e Sapori – afferma Fabio Bongiorni, presidente dell’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori – è un’iniziativa che vuole contribuire in modo concreto a far crescere la cultura dei prodotti di qualità. La continua presenza degli operatori enogastronomici e il crescente numero di visitatori nelle tappe consolidate del circuito (Savona, Genova, Como, Bergamo, Chiavari e tante altre prestigiose location) sono una valida dimostrazione del successo della manifestazione. Paesi e Sapori si propone come un appuntamento imperdibile per chi ama scoprire le produzioni dei territori, sintesi di storia e tradizione, dove non mancano, però, l’innovazione e la ricerca di gusti che soddisfino i palati sempre più esigenti dei gourmet». La valorizzazione e la tutela della tradizione e l’accorciamento della filiera produttiva che porta gli artigiani al contatto diretto con il pubblico sono due componenti fondamentali di Paesi e Sapori, in cui gli espositori si considerano veri e propri ambasciatori del gusto nella promozione dell’enogastronomia di qualità italiana. Una vera sfida dei cinque sensi, con profumi e sapori familiari, ma anche nuovi e inaspettati: liquirizia grezza calabrese; speck IGP, salumi, carni e formaggi dell’Alto Adige; pane e prodotti da forno, tome e formaggi freschi piemontesi; olio extravergine di oliva DOP, acciughe sotto sale e conserve ittiche liguri; salumi e pecorini toscani della Val di Chiana; mozzarella, Provolone del Monaco e scamorze di bufala campana; pane carasau, crema di pecorino e bottarga dalla Sardegna; formaggi ovini locali stagionati in barrique in vinacce o in foglie di noce, pero, in ginepro e timo; meringhe, torte di castagna e pasticceria piemontese; dalla Basilicata vino speziato secondo un’antica ricetta medievale, confetture, pecorino “Canestrato” di Moliterno. Queste sono alcune delle specialità che i trenta banchi di vendita presenti in piazza Cavour proporranno agli appassionati. Numerose le presenze locali e del torinese, tra cui spicca lo stand della Pro Loco Chierese con la vendita dei rubatà nello speciale packaging a tubo. L’evento, promosso dal Comune di Chieri, è organizzato da Totem Eventi in collaborazione con l’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori

 Totem Eventi è una società di comunicazione, di ideazione e gestione eventi, che collabora a numerosi progetti e piani marketing turistico e territoriale in partnership con diversi Enti e Associazioni in diverse regioni italiane.

L’Associazione Nazionale La Compagnia dei Sapori sostiene e promuove artigiani del gusto, aziende agricole e piccoli produttori dell’enogastronomia regionale italiana che fanno della qualità, del forte legame con il territorio e delle lavorazioni il loro punto di forza.