Chieri: Piemunt Burger, la strada del successo

Nuova hamburgheria davanti all’ingresso del Gialdo Storico

Il Piemunt Burger nasce come cucina itinerante, un’ Hamburgheria viaggiante. Paola e Mauro, lei insegnante e lui imprenditore edile, ogni venerdì attaccavano il loro truckfood al camper e via, partivano per una nuova avventura, per una nuova piazza ,per un nuovo evento… Decidono di portare nelle piazze di molte città la nostra carne di Razza Piemontese una carne magra, tenera, garantita, buonissima e piazza dopo piazza si accorgono di quanto sia apprezzata…se al venerdì si presentavano alcuni curiosi ad assaggiarla…. il sabato e la domenica c’erano code infinite!!! “Tantissimi complimenti – dicono –  per la qualità dei prodotti utilizzati e per il servizio… insomma un successone inaspettato…. E’ stata un’esperienza fantastica abbiamo conosciuto persone meravigliose e ci siamo divertiti un mondo. A noi piacciono le sfide e cosi abbiamo pensato di abbandonare temporaneamente lo street food per aprire un locale, una sede fissa nel nostro territorio, al Gialdo Storico di Chieri, davanti all’ingresso, sulla bellissima piazzetta del passaggio.… Di solito accade il contrario: c’è chi dal locale passa allo street food, a noi piace andare un pò controcorrente. Abbiamo già lottato e affrontato mille difficoltà per aprire il locale, soprattutto burocratiche, ma non ci arrendiamo perché crediamo fortemente in questo progetto. Il nostro successo lo dobbiamo a tante persone che lavorano sul territorio insieme a noi e ci permettono di far assaggiare prodotti davvero buoni e genuini , rivolgiamo quindi un ringraziamento davvero speciale al panettiere, a chi produce la birra, il vino, a chi si prende cura delle stalle, a chi si alza presto e va a raccogliere i pomodori e l’insalata….tante famiglie, tanti giovani amici che con passione e serietà portano avanti le proprie attività.”

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