Carmagnola. Il Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese esplora Giora e Porro, eccellenze del territorio carmagnolese
16 dicembre 2024 ore 17:30, Salone Fieristico di Viale Garibaldi 27/29, Carmagnola
Nel mese di dicembre ritornano i consueti e attesi appuntamenti prenatalizi della Città di Carmagnola dedicati al Porro Lungo Dolce e alla Giora, due eccellenze agricole e gastronomiche invernali della città.
L’annuale Fiera del Bovino da Carne di Razza Piemontese e della Giora, arrivata alla 32^ edizione, è in programma domenica 15 dicembre 2024 presso il Foro Boario di Piazza Italia, contestualmente alla Mostra Mercato del Porro Lungo Dolce di Carmagnola, arrivata alla 15^ edizione. Le manifestazioni prevedono un ricco programma di eventi, pensato per visitatori di tutte le età, che offrirà un viaggio tra tradizioni locali, cultura gastronomica e divertimento.
Per celebrare ulteriormente queste due eccellenze locali, gli Assessorati all’Agricoltura, al Commercio e all’Ambiente del Comune hanno deciso di organizzare un nuovo evento.
Il 16 dicembre, dalle 17:30 alle 19:30, presso il Salone Fieristico di Viale Garibaldi 27/29, si terrà l‘evento “Il Distretto del Cibo del Chierese-Carmagnolese esplora Giora e Porro: eccellenze del territorio”.
L’incontro, aperto al pubblico e rivolto in particolare ai Comuni del Distretto del Cibo, vedrà la partecipazione di Simona Riccio, digital strategist specializzata nella filiera agroalimentare.
Produttori agricoli e macellai carmagnolesi condivideranno le loro esperienze sulla coltivazione e lavorazione di Giora e Porro Lungo Dolce, affiancati dagli studenti dell’Istituto Agrario Baldessano-Roccati e dell’Istituto Alberghiero Norberto Bobbio di Carignano. Al termine, sarà offerta una degustazione gratuita, occasione importante per vivere un’esperienza sensoriale alla scoperta di questi prodotti d’eccellenza.
